Familia Saravia: salvadoreños que lideran negocios gourmet en EE. UU.

La familia Saravia, salvadoreños en Estados Unidos, lidera La Belle Farm y la marca Bella Bella Gourmet, especializadas en foie gras y productos de pato Moulard. Con más de 400 acres en Nueva York y una planta en Connecticut, producen unas 4,500 aves por semana y generan empleo directo para 250 personas. Su modelo vertical garantiza calidad y consistencia, exportando a América, Europa y Asia. Tras superar un incendio en 2006, consolidaron su presencia internacional. “Primero se crea el trabajo, luego llega el dinero”, afirma Nelson. Hoy consideran abrir operaciones en El Salvador, impulsados por las mejoras en seguridad.