Brisket, raíz salvadoreña y visión: así nació el mejor BBQ de Washington D.C.
Desde El Salvador hasta la capital de Estados Unidos, la historia de Debby Portillo y Fernando González es un ejemplo de cómo la pasión, la perseverancia y el trabajo duro pueden convertir un sueño en uno de los mejores restaurantes de barbecue del país: 2Fifty BBQ.
Por
Evelyn Alas
Publicado el 17 de agosto de 2025
Debby Portillo y Fernando González, originarios de El Salvador, llegaron a EE. UU. en 2018 y con esfuerzo fundaron 2Fifty Texas BBQ, hoy considerado uno de los mejores restaurantes de barbacoa del área metropolitana de Washington D.C. Inspirados por el estilo tejano y con raíces salvadoreñas, comenzaron con un ahumador casero y luego un local en Maryland en plena pandemia. Su calidad y visión empresarial les dieron reconocimiento en medios como The Washington Post y Eater DC. Con dos sedes y planes de expansión, su historia demuestra que la pasión, disciplina y perseverancia pueden transformar un sueño en realidad.
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