Alicia Maher, la voz que preserva la cocina salvadoreña en el mundo

Alicia Maher, nacida en Santa Ana y radicada en Los Ángeles desde 1986, es autora del galardonado libro Delicious El Salvador, primer recetario salvadoreño en inglés, ganador del Gourmand Award 2014. Historiadora del arte por UCLA, cocinera y profesora, ha llevado la gastronomía nacional a eventos en EE. UU., Europa, Asia y medios como The New York Times. Sus recetas, como pupusas y ayote en miel, buscan preservar las tradiciones culinarias para la diáspora salvadoreña. Actualmente prepara un nuevo libro, ofrece charlas y sueña con abrir un restaurante, manteniendo viva la identidad cultural a través de la cocina.