Cómo hacer pastelitos y enchiladas salvadoreñas en casa

Crujientes, dorados y con el inconfundible sabor casero, los pastelitos y enchiladas salvadoreñas son antojitos típicos que alegran las tardes en muchos hogares. Ambas recetas comparten la base de masa de maíz con achiote y carne molida, frita hasta lograr esa textura irresistible. Las enchiladas se sirven con frijoles, carne, verduras frescas, huevo duro y queso rallado, creando un bocado lleno de color y tradición. Los pastelitos, en cambio, se rellenan con carne y papa sazonada, se cierran con cuidado y se disfrutan con encurtido y salsa.