El Xolo vuelve a poner en alto la gastronomía salvadoreña al figurar entre los mejores de Latinoamérica

El restaurante salvadoreño El Xolo volvió a ser incluido entre los mejores de Latinoamérica según 50 Best, ocupando el puesto 87 en la lista del 51 al 100 de 2025. El sitio destaca su inspiración en el maíz criollo, la técnica de los chefs Alexander Herrera y Gracia Navarro y su apoyo a comunidades indígenas. Con este reconocimiento, El Xolo suma cuatro años consecutivos apareciendo en el ranking. El listado completo se dará a conocer el 2 de diciembre en Antigua Guatemala. El restaurante está ubicado dentro del Museo Nacional de Antropología (MUNA) en San Salvador.